美团已经不满足只当一家团购公司。从今年收购摩拜和试水不同打车业务，已经可以看出美团的眼界和跨度之广。

不过美团始终是从餐饮起家，也是它最擅长的领域。美团收银机就是其中的代表，从只提供线上服务的APP到线下实体智能硬件的收银机，美团打算把餐饮运营做得更一体化。美团收银机联动点餐、收银、团购券核销、外卖接单、小票打印、后厨和仓库数据，让餐饮店家不用再烦恼选购收银机的事，把更多精力放在餐厅经营上。

美团收银最近推出了“语音录菜”和“拍照录菜”更是解决了大部分店家手动录入菜单费时费力的问题。以往菜品录入需要2到3分钟，使用新型的语音/拍照录菜模式只需要几秒钟就可以了。

美团餐饮外卖业务发达

今年7月底，美团发布了小型无人配送车“小袋”，建立无人配送开放平台。根据美团公布的数据，2017年餐饮外卖业务占据了美团收入来源的62%，成本也比去年增至193 亿元，增幅达 238.8%，截至 2017 年底，美团外卖共拥有 53.1 万骑手，人力成本达到了183亿元。随着外卖配送人力成本的提高，无人化似乎变得理所当然。

不过无人配送目前来说还未达到大规模应用的程度，首先要克服的还是技术问题。遇到复杂的路况环境，需要考虑识别判断送餐路线、人行道、机动车道、红绿灯、电梯、楼梯、门禁等技术层面的因素。目前，这些美团小型无人车的硬件成本将近 10 万元，不过美团对无人配送的未来依然乐观，希望尽量做到无人车成本不会高于骑手的人力成本。

美团推出的无人外卖配送车

连美团都这么拼，你就知道在如今的餐饮行业，科技已成为了新的竞争实力。智能收银、无人餐厅、智能电子秤、3D打印食物等新技术不断涌现，帮助餐厅降本提效。

·无人餐厅，使用自助点餐机，无需纸质菜单、点餐员和收银员，成本仅有传统餐馆的1/4。以天波智能自助点餐机TPS700为例，不仅可以支持NFC和扫码支付，更配备人脸识别摄像头，实现刷脸支付。在21.5英寸大屏幕上点选想要的菜市，确认下单后，通过手机扫码或刷脸就能支付，消费体验更好，轻松应付高峰客流。

天波刷脸支付点餐机TPS700

• 3D打印食物，能够根据个人需求定制食物，降低食物储存和运输成本，还能减少食物浪费。

• 智能电子秤，自动识别食材和数量，并上传至数据库，帮助降低采购成本，提高工作效率，统计分析数据。

餐饮行业的科技创新众多，真正能改变餐饮行业生态的可能不多，美团作为行业巨头，为餐饮行业探索了许多不同的新技术应用，引领传统餐饮店家转型智慧餐厅，降低人工成本，提高餐厅人效。

品牌介绍：天波智能硬件专注于建设开放的智能硬件定制解决方案，产品包括手持安卓智能终端系列、台式安卓智能终端系列、柜式安卓智能终端系列。提供一站式的智能硬件定制解决方案，已有安防、餐饮、旅游、酒店、物流、零售、百货等行业的成功案例。

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